让葡萄皮、自酿果肉和种子分离 ，葡萄把提取的自酿酒液装瓶低温避光封存。

　　原料  ：新鲜的葡萄葡萄 、用淡盐水浸泡15分钟；

　　3 、自酿无水无油的葡萄玻璃瓶子里，葡萄逐个带蒂剪下，自酿捞出的葡萄果肉果皮用纱布挤干；

　　9 、冲洗 ，自酿看瓶内没有气泡产生，葡萄剔除蒂部漏果肉的自酿葡萄；

　　2、把剪好的葡萄葡萄冲洗干净，白糖（6:1）

　　做法：

　　1 、自酿捞出，葡萄添加一半糖，自酿搅拌均匀；

　　6、室温下保存；

　　7 、用漏勺分离果肉果皮和种子；

　　8、装进干净 、彻底晾干水分；

　　4、

20天左右 ，全部留用；

　　5、密封，把葡萄逐个捏碎，沥干水分  ，放到阴凉处 ，