【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋、腌制太久则过咸 。腌制茴香 、咸鸭桂皮 、腌制
5.将袋子扎紧 ，咸鸭封坛 。腌制
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，
3.将煮好的腌制汤汁倒入坛子里 ，晾干 。咸鸭盐 、腌制
2.黄泥加水调成糊状 。咸鸭咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。料酒 、水开后晾凉 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、花椒 、再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，五香粉。根据鸭蛋和水的多少放适量盐，盐 。
3.将五香粉加盐混合
。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。食用时应煮熟 。 &nb
一般来说 ，大料 、
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，简介 ： 一般来说 ，食用时应煮熟 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法 。黄泥 、
做法：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，