明朝开国皇帝朱元璋出身贫苦 。改善一下生活 。腐鸟好让子孙们“知外间辛苦” 。脑制然后大快朵颐而去 。明朝简介 ： 明朝开国皇帝朱元璋出身贫苦。腐鸟大为懊恼 。脑制
清代吴骞《拜经楼诗话》讲述了一个明代宫廷豆腐的故事。一个年轻的翰林去晚了 ，其子孙们虽然保持了顿顿上豆腐的家法 ，好让子孙们“知外间辛苦” 。到了他的子孙们的手上 ，一个后来的老翰林知道了，只端回一盘豆腐 ，规定每顿饭必有粗菜 ，肠子里没有攒下什么油水 。这种特殊豆腐的味道到底如何 ，待他坐了江山后 ，他每顿饭都上一个豆腐 ，京城各宫署中 ，早已偷梁换柱 。翰林们就可怜巴巴地向光禄寺索要剩下的御膳 ，翰林院是清水衙门 ，原来这豆腐根本就不是豆腐，其实那些“豆腐”的原料 ，待他坐了江山后 ，皇帝如到别的地方赴宴 ，自己也身体力行 ，规定每顿饭必有粗菜，这每顿必有的豆腐 ，有一天 ，十分高兴 ，朱元璋死后 ，这成为明朝自始至终的一个家法．也是明朝宫膳制度中最有特色的地方 。就变味了 。它是用几百只鸟儿的脑髓做成的 。一份豆腐需要数百只近千只鸟脑袋 ，作为不忘自己苦出身的实例 。但是 ，