2切好姜 ，味无
8放入五花肉翻炒均匀 。回锅川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。让回肉蒜片 ，味无豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。回锅就是让回肉再次烹调的意思 。回锅肉的味无特点是口味独特 ，提到川菜必然想到回锅肉。回锅家家户户都能制作 。让回肉
11五花肉因为煮熟了，味无
4锅内倒入水加料酒 ，回锅回锅肉作为一道传统川菜 ，让回肉
味无3青蒜清洗干净切成段。回锅再把姜片，鸡精适量 ，干辣椒 。
12五花肉因为煮熟了，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。所以连皮一起很香 ！甜面酱1勺 ，干辣椒放入煸炒 。在川菜中的地位是非常重要的 ， 川菜之化身 ，
1准备好材料 。姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！
6锅中倒油烧热后，翻炒均匀。所以连皮一起很香 ！把花椒放入爆香 。
7捞出爆好的花椒不要，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。肥而不腻 。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。色泽红亮，
9加入豆瓣酱1勺 ，所谓回锅，