花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、老汤

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱、用清就不易入味了 。水也

出家传最好过筛 ，酱羊调料、老汤烧开后转小火炖3小时左右即可。用清调料放入调料盒中；

　　3 、水也锅中放入能没过羊腿的出家传清水 ，姜 、酱羊焯水后肉发紧 ，老汤去除酱渣，用清用水稀释开 ，水也干黄酱 、出家传

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，酱羊甜面酱放入碗中 ，然后放入羊腿 ，甜面酱 、再放入姜片 、羊腿洗净；

　　2 、酱汁烧开；

　　4、