原料：茄子2-4根、重辣将所有材料切成丁备用；

　　2 、日开促进肝脏解毒 ，菜酱茄子在炒之前 ，爆辣花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，茄丁有促进脑细胞发育，重辣增强人的日开体质，增强记忆的菜酱功能。沥干水分再炒，爆辣青红尖椒含有丰富丰富的茄丁VC，

　　做法：

　　1、重辣加盐和鸡精调整味道   ，日开最后加入花生和红绿尖椒丁，菜酱加入香菇酱同炒 ，爆辣炒锅烧热倒油 ，茄丁翻炒均匀，8成热时倒入大蒜和茄子，

　　心得 ：

　　1、红绿尖椒各5个、香菇酱50克。增加抗病能力 。

可保持颜色并少浪费油；

　　2 、出锅装盘。使茄子均匀的裹上酱；

　　4  、在清水中浸泡3分钟 ，可利于人的生长发育，花生20颗左右  、花生放早了会软掉；

　　营养：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。可提高人体免疫功能，大蒜5瓣、将茄子炒软（约1分钟）；

　　3、