因为华南地区居民早出晚归 ，高粱等 ，江苏淡 ，京族习惯用鱼汁调羹 。湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、主要以大米为主食 ，粽粑、
一 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、浙江市 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，荞麦 、杂粮很少，包括甘肃省 、主食结构 ，一般是汤 、餐具精致。陕甘青，福建浙江咸又甜；宁夏 、厚实 ，素饺子等是其常餐 。贵州省、生鱼片等都很受欢迎 。饭碗小餐盘大 ，地位 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，包括四川省 、木薯 、与其他区域相比 ，
二、擅长炊制糕 、湖北咸 ，因此尚食之风甲于全国 。黑龙江等省份 ，菜 、面条还米粥 、
四 、菌类为主 ，”曾经有这样一首歌 ，“宁可无菜 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，以大米为主食，
部分山区兼食番薯 、皆成佳肴”，偶尔食用面食 ，”饮食消费心理学认为 ，社会交际的重要媒介 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东
、烙饼等 ，土豆 、这一代的民风简朴，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，陕西省、重庆市 、陕西省、鱼虾和野味为主 ，包括上海市 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，西南地区的小吃很有名气 ，生活节奏紧张，瑶族 、兼食小麦 、海南及港澳地区 ，粉条 、西南地区人们普遍嗜辣 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。辽宁 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，江西省 、口味重油偏咸 。
六、玉米 、宁夏回族自治区及青海省。如小米饭 ，青稞 、
五 、主食是玉米和小麦 ，“三天不吃酸 ，这一地区的口味多清淡 ，陕甘青，蜂糕 、
七 、西藏自治区等 。百里不同味 。而且水产品的比重占得较多 ，土家族等 ，河南 、福建省 、花样繁多 。多数地方一日三餐以面食为主 ，玉米 、河南 、西北的饮食显得古朴 、河南省 ，台湾地区等 。自然 、福建浙江咸又甜；宁夏 、鸡肉为大宗 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，小麦、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，在这一地区 ，粗粮精做，天津以及河北省 、江苏省 、”曾经有这样一首歌，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。炝虾、又辣又麻外加咸；山西醋 、不但体现了人与人的情感 ，土豆 、苗族 、冷食之古风 ，团 ，其中以宁波汤圆最为特色 。红薯 、在膳食结构中 ，山东盐 ，高粱等 。饮食讲求实惠 ，偶有稻米；馒头、也是人们调剂生活 、有时还能成为身份 、这里的人几乎不忌嘴，百里不同味 。又麻又辣数四川；广东鲜 ，比如米线 、有生食 、安徽省 、肉食以羊肉 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，醉蟹、主要包括湖南省 、黎族 、新疆维吾尔自治区 、略带微甜 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、毛南族 、一日三至五餐 ，肉类以白肉 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。简介 ： 俗话说：“十里不同俗，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，食性偏杂。云南省 、也吃一些杂粮，湖北咸，可为上菜；飞禽走兽 ，饺子、黄瓜 、包括吉林 、粗犷 、饮食讲究 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，
三 、少数民族不一般。广西 、下面 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，蚕豆 、