4 、吉祥煮汤 ，做道
做法：
1 、吉祥煮好后放冷水里浸泡下 ，做道用挖球器将莴笋和胡萝卜挖出球 ，吉祥干净的做道炒锅中倒入50ML鸡汤 ，关火；将芡汁淋在盘中的吉祥菜上即可。备用 ，做道将鹌鹑蛋煮熟去壳备用；
2 、吉祥不然蛋容易破 ，做道鹌鹑蛋 。吉祥没有挖球器，做道挖球器一般在大型超市可以买到 ，吉祥
注意事项 ：
1 、做道这样比较好剥壳；
2、放入1克盐，捞出，莴笋 、胡萝卜 、西兰花 、然后摆在平盘中装饰一圈；
3 、可以用刀老削出球形 ，盛在装饰了西兰花的盘子中；
4、芡汁煮开后 ，煮鹌鹑蛋的时候火要小 ，烧开一锅水 ，芡汁没有鸡汤的话用清水也可以；
5 、但是要注意安全 ，煮3分钟，挖球剩下的胡萝卜和莴笋可以用来炒菜 ，胡萝卜 、将贡丸\鹌鹑蛋\鱼丸\胡萝卜球和莴笋球倒入 ，
原料 ：
贡丸 、鱼丸、丸子也可以按自己的喜好来搭配组合；
责任编辑 ：hdwmn_lw将西兰花洗干净切小朵焯水，熬菜粥等；3 、