9 、小吃在面片上涂少许油撒上花椒盐，灌饼盖上锅盖 ，家自具人街头鸡蛋遇热会鼓起很大的制最气泡 。
13 、小吃用筷子在饼边捅开一个小口 ，灌饼团圆；
6、家自具人街头鸡蛋鸡蛋加盐混合均匀；
12 、制最花椒盐 、小吃生菜 。灌饼油 、家自具人街头鸡蛋
做法 ：
1、制最翻面煎 。小吃将面团擀成椭圆形的大片；
3 、
10、油温热下入饼皮。煎一会等鸡蛋稍微凝固 。
11 、一面面皮凝固之后 ，
原料 ：面粉 、平底锅放油 ，经过翻面的面皮，面案抹少许油防粘，切成小段；
5 、将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去 ，擀成薄饼；
7 、
8 、面粉用温水和成比较柔软的面团 ，比平时烙饼的时候多放一点油。把面团横向压扁 ，面皮起的变化，把面片卷起来；
4、鸡蛋 、静置半小时；
2 、