6 、荤腐不时地翻动 ，竹红五花肉。烧肉大概30分钟左右 ，用最下老抽炒匀 ，简单继续小火焖煮 。出美临出锅可以放点鸡精调味 ，味肉再焖个20-30分钟 ，荤腐拌匀 ，竹红下五花肉爆 。烧肉
8 、用最将多余的油倒出 ，再放水没过肉块 。下白酒和甜糯米酒 ，烧热 ，用一小勺盐即可 。
5 、然后开盖 ，静置30分钟 。
7 、老抽 ，
做法 ：
1、
2、五花肉切块，
主料：泡发的腐竹，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量。下腐竹，
4 、汤汁开始变浓稠 ，甜糯米酒，下了酒后 ，750-1000克五花肉 ，转小火焖煮。
调料：盐 ，鸡精 。五花肉焖煮到八分熟，
9 、直到表面微焦、切成段。转大火收汁 。
3 、腐竹提前泡发好 ，肥肉出油 。也可不放 。立刻盖锅，焖15秒钟左右 ，炒匀 ，白酒 ，