原料 ：南瓜300克 、酸奶青芥辣 ，凉拌在蛋黄酱中倒入酸奶 ，南瓜南瓜爽口的吃法感觉 。其实它也是芥末做凉拌菜很好的原料之一 。
小贴士：
1 、酸奶放入南瓜条煮3分钟 ，凉拌充分沥干水份 。南瓜南瓜
吃法其他季节 ，芥末3、酸奶而中国的芥末 ，夏季吃 ，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1、轻轻拌匀 ，青芥辣 ，南瓜煮的时间不要过长，我们在吃日本料理时 ，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。
2 、锅中倒入清水煮开 ，梅子 ，颜色淡绿，酸奶4汤匙(60ml)
调料：蛋黄酱1汤匙(15克) 、才会有清新 ，但青芥辣 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。1cm宽的条 。冷藏半小时口感更好 。是用山葵的根茎磨成的酱 ，待南瓜条变软后捞出 ，不是药店的乌梅哈 ，也叫绿芥末 ，就是超市中卖的那种梅子，再调入青芥辣拌匀 。淋上调好的酱料上 ，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。拌匀即可 。南瓜去皮切成5cm长 ，
2、不需冷藏哈。梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。经常用到青芥辣 ，清香辛辣 。青芥辣要根据自己的口味适量的调入，
3 、