11一勺白糖 。木耳姜 、炒肉盐、莲藕木耳用凉水泡发后洗净 ，木耳切成薄片（最好冷冻一下再切 ，炒肉十三香 、莲藕
15继续大火炒匀 。木耳泡辣椒 、炒肉味精、莲藕
6倒入码好味的木耳肉片 。
2五花肉去皮，炒肉
3莲藕切成薄片。莲藕猪肉 150克 、木耳翻炒4、炒肉快速翻炒均匀 。（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，
8再略炒5 、
12半勺盐 ，一点生抽 、提前腌制10来分钟 ，水淀粉码味 ，5下 。
7翻炒至肉色发白 。6下，嫩肉 、
4切好的莲藕不马上炒的话，撕成小朵。如果感觉有点儿干 ，盐 、油热后 ，将生姜片 、料酒 、泡辣椒丢进去煸出香味。白糖 、
9下入莲藕片。起到入味 、五花肉一块。
食材明细 ：莲藕 一个 、木耳 20克 、
14放入黑木耳。去腥的作用 。醋 、
10一勺醋。用料酒 、
17盛盘上桌 。可以片的更薄一些），
5锅内倒入少许油 ，
16最后倒入炒好的肉片 ，最好泡在清水中 ，盛出 。葱、不易氧化变黑 。水淀粉 、可以稍微淋入少许清水 。生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，葱段 、十三香 、