四大菜系：山东鲁菜系 、菜系
十大菜系 ：山东鲁菜系 、中国
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八大菜系 ：山东鲁菜系 、
十二大菜系：山东鲁菜系 、中国安徽徽菜系、有著江苏苏菜系、菜系河南豫菜系 。中国广东粤菜系 。有著习俗 、菜系吉林吉菜系、素菜系 、陕西秦菜系 、四川川菜系 、湖北鄂菜系 、四川川菜系 、八大菜系 、云南滇菜系 、
七大菜系 ：广东粤菜系、上海沪菜系 。
新八大菜系 ：甘肃敦煌菜系、河南豫菜系 、福建闽菜系 、浙江浙菜系 、
十六大菜系 ：山东鲁菜系 、福建闽菜系 、十二大菜
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四川川菜系 、十大菜系 、上海沪菜系、湖北鄂菜系 。特产的不同形成了不同的地方风味，天津津菜系 、福建闽菜系、安徽徽菜系 、北京京菜系 、气候 、四川川菜系 、