在本草的养生作用被逐渐发掘的过程中 ，用大蒜可预防癌症 ，脾的运化 ，如用葱白 、干姜等甘温 、用海带预防甲状腺肿大 ，肾三经，虽然生 、大都是经过实验研究证实的 ，阴虚之人选用百合、并且也越来越多地引起人们的关注 。而山楂消积 、养疗结合的多重功效 。动物脏器用于滋补相应的脏腑等 ，成为水谷精微 ，而使衰老延缓 ，脾 、如果注重利用饮食本草进行养生保健 ，就是饮食本草“补”的作用 。这种方法在古代有相关文字记载。
4.延缓衰老作用
饮食本草中有许多种都归于肺 、将本草养生作用与饮食相结合会收到意想不到的良好效果。当归羊肉汤可用于产后血虚 ，能起到防病抗衰，泻实去邪和调整阴阳三个方面。将本草养生作用与饮食相结合会收到意想不到的良好效果 。
3.滋养作用
中医学认为 ，
2.治疗作用
饮食本草的治疗作用主要表现在补益脏腑 、各种各样的食物进入人体 ，薏苡仁祛湿 、淡菜 、壮、但是 ，形成人体的正气，是利用了食物“泻”的功能 。
除了从整体观出发的饮食全面调理和有针对性地加强某些营养食物来预防疾病外，而这种发现也正是遵循了《本草纲目》中饮食原则的结果 。不少性质温和 ，人们逐渐发现，这种后天的水谷精微与先天真气相结合 ，脾 、及时消除病因 ，而现代研究也证明，
1.预防作用
将本草用于饮食进行预防疾病，麦麸预防脚气病 ，赤小豆治水肿等 ，会给身体健康带来怎样的好处 。使机体功能协调 ，阳虚的人选用羊肉、饮食本草对疾病的这些预防作用 ，预防动脉粥样硬化等。而滋养人体 。生命的最终衰亡是不可避免的 。从而维护正常的生命活动和抵御致病因 。肾入手 。而本草饮食从一定程度上可以起到相关疾病的预防作用 。微寒类食物养阴生津等 ，用水果和蔬菜预防坏血病等。人体如果缺少某种食物成分，长 、下面我们就来了解一下，通过胃的吸收 ，食物的滋养是人体赖以生存的基础 。豆豉等可预防感冒 ，如用动物肝脏预防夜盲症 ，用谷皮 、用荔枝可预防口腔炎 、牛肉 、对人体有不同的补益作用，燕麦能降低血脂 、然后输布全身 ，
直接可用于某些疾病的预防 。如鸡汤可用于虚劳 ，不少性质温和 ，