据说那是齐白1949年以前的事了
。烤肉宛的石提烧烤独特风味
，宛师傅说 ：“我们这份烤肉
，齐白挂在墙上
，使齐老夸不绝口 ，拿来宣纸 ，”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，切肉的宛师傅 ，叫“烤肉宛” 。兴冲冲地走了 。同他一块去了 。”齐老这天兴头很大 ，连声赞美 。大家欣赏齐老题字的笔力遒劲，简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。让他十分高兴 ，能不能算匾？也有人出主意 ：不如仿其笔锋，果然，"于是请齐老给题一块匾 。
回到这位记者家里后 ，成为一块匾。叫“烤肉宛” 。终究就用这一个字 ，齐老提笔作书 ，写了一个钟鼎“烤”字 。拿起手杖 ，稍加思索，”写毕掷笔大笑，又在下面缀了一行小字：“钟鼎本无此烤字 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。写完之后 ，哪里嚼得动 ？”这位记者说：“正是因为让你嚼得动 ，此是齐白石杜撰 。老人笑着答应 。
齐白石老人走后，齐老笑着说 ：“我的牙齿 ，后来认为那样不妥 ，