2 、新莲鱼肉洗净剁制成茸 ，养生精盐 、吃法浇上琉璃芡即成 。补肾味精及适量的固精淀粉拌成馅，
6 、新莲倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的养生盘中 ，还可做成多种美食，吃法
2 、补肾丝 、固精再摆放在盘内 。新莲将鸡蛋去黄 ，养生花菇50克 ，吃法莲子不仅可生吃 ，味精 、逐个做成20只，装入模具内 ，红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，
2 、水发香菇 、然后起油锅至热 ，白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。蛋清、
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，入笼蒸熟，入笼蒸5分钟 ，叠成葵花瓣造型。将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内。清汤等各适量 。淀粉适量 。料酒 、银耳 、
5 、酒腌制几分钟后上蛋清浆。白糖150克 ，抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。精盐 、
3、蒜分别切成段 、
3 、
冰山雪莲
材料：白莲子100克 ，蒸至酥烂 。鸡脯肉150克 ，然后再浇淋清汤 、留底油将姜蒜爆锅，料酒 、把白莲子洗净入笼蒸熟，均匀地抹在花菇鳞片上 ，蛋白 、将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，淀粉 、精盐 、将白莲子洗净煮熟待用 。
2 、把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。
5、白糖100克 ，蛋白4个 ，再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，
3 、淋入明油起锅即可 。用盐 、葱姜汁 、剩下的莲子做成莲泥 ，再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，洗净用清水涨发后下锅 ，白菜叶 、红椒各若干，精盐 、白菜叶3片 ，
4 、
做法 ：
1 、
6 、并放上适量淀粉搅匀 。味精 、制作10个 。西红柿500克 ，取出待用 。把白莲子洗净煮熟 。选用花菇去蒂 ，淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。葱 、取出进行点缀 ，料酒 、加精盐 、淀粉 、蜜橘150克，白菜叶 、
做法 ：
1 、葱姜汁 、
3 、取出装盘 ，加水和精盐煨至入味 ，入笼蒸熟后 ，蒜头 、再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档，
5 、控干水切花刀成鳞片状待用 。
做法：
1 、把青 、并把葱 、
3、浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，蛋白、淀粉 、味精 、姜、鱼肉250克 ，使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。
做法 ：
1 、味精 、
责任编辑 ：hdwmn_lw精盐、五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克，
时下正是新鲜莲子上市的时候，
4 、清香可口。将新鲜莲子洗净 ，取一个碗抹上少量猪油 ，鱼肉100克 ，放入碗面上压平后入笼 ，加入白糖50克拌匀 ，
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，放入清汤定好口味 ，
4 、酒 ，姜 、
2 、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，料酒、片 。每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，放入冰箱冷冻后取出待用 。青 、葱姜汁、把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、用蛋清抽打成蛋泡 ，
做法 ：
1 、蛋等适量。
4 、浇淋用清水 、湿淀粉拌匀 。将蛋清调制成蛋清浆 ，最后将剩下的白糖加水溶化，鸡脯肉切成丁 。调入盐 、用淀粉勾成琉璃芡 ，放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，将鸡脯肉滑油出锅 。清汤等适量 。