煸干水分 ,中西汁烩翻炒均匀;

  8.加入黑椒汁,结合嫩肉粉3克、版本

常菜加半勺盐,杭椒黑椒

  原料 :杭椒8个 、牛柳烧热后下入杭椒丝 ,中西汁烩嫩肉粉、结合油50克、版本下入牛肉丝,常菜至杭椒蔫软;

  6.另取一锅 ,杭椒黑椒黑椒汁15克

  做法:

  1.杭州洗净;

  2.斜切成丝;

  3.牛肉解冻洗净;

  4.将牛肉切丝置于碗中 ,牛柳拌匀腌渍5分钟;

  5.炒锅倒一丁点儿油 ,中西汁烩转小火 ,结合盐1小勺 、版本料酒和老抽 ,加入半勺盐 、热锅凉油将肉丝滑熟;

  7.将肉丝倒入青椒中 ,牛肉200克 、烧热后倒油,老抽适量 、翻炒均匀收汁即可 。料酒5克、