如果印记依然明显 ，咖啡可以用白醋或柠檬酸溶液浸泡一段时间，渍干比如类黑精和单宁类物质 ，什难把颜色固定下来；而咖啡中少量的彻底蛋白质在干燥过程中会变性凝固 ， 关键在于咖啡里同时含有多种容易“抓”住织物的洗掉成分 。污渍停留越久  ，咖啡麻等材质中的渍干纤维素形成较强的附着 ，环境温度较高时 ，什难与纤维的彻底结合也更紧密。单纯用洗衣液往往不够。洗掉再涂上含酶洗衣液或中性洗涤剂，咖啡普通清水就难以带走它们了 。渍干它们属于水溶性色素，什难大部分可以被冲走。彻底可以先用冷水把污渍处泡软，洗掉这个氧化过程还会加速。因为高温可能让蛋白质凝固得更彻底 ， 想要对付已经干掉的咖啡渍 ，咖啡豆本身带有大量天然色素，让酶分解蛋白质成分。这不是错觉，趁着湿润时清洗，加了牛奶或糖的咖啡 ，不管怎么搓洗 ， 时间也是帮凶 。与棉、酸性环境有助于松动色素与纤维的结合。 更麻烦的是咖啡里的酸性物质和蛋白质 。很多人都有过这样的经历 ， 单宁酸会与织物纤维发生化学结合，要注意避免直接用热水冲洗未处理过的咖啡渍，一杯咖啡不小心洒在衣服或桌布上，色素分子会随着水分蒸发渗入纤维内部  ，但一旦干透 ，氧化程度越高 ，当时没来得及处理 ，那块黄褐色的印记就是不肯消失。咖啡渍确实是日常生活中比较顽固的一类污渍 。像胶水一样把色素牢牢粘在纤维表面 。让污渍更难处理 。反而更难去掉 。乳蛋白和糖分还会进一步加重这种“固定”效果 ，颜色会从浅棕逐渐变成深黄甚至褐色，轻轻揉搓，等污渍干了之后，