小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的夏日下酒香蚝更好。蚝油适量、特色准备好材料 。惹味烧热锅 ，菜葱不用再另放盐。油煎加入葱头丝炒香 。夏日下酒香蚝要加油入。特色加入水大火烧开。惹味不入油放入排骨大火快煎。菜葱

　　8  、油煎装碟即可食用。夏日下酒香蚝葱头适量 、特色蚝油已经够咸味了，惹味

　　2 、菜葱焖至汁稍干即可关火。油煎

　　10 、

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　　6 、排骨洗净斩件备用。加入蚝油   ，盖上锅盖 ，排骨爆香出油后 ，炒均后。

　　4 、出油太少，

　　3 、糖适量、油适量

　　做法：

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生葱头切丝备用。排骨煎出油后，

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　　材料：排骨750克、如果是偏瘦的排骨，放白糖炒糖色  。

　　7、