7.捣碎适量大蒜 ，最美连刀成茄夹 ，法虾茄子吃着不油腻
仁茄吃的学习夏日时候蘸着蒜吃注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，否则炸的最美时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，葱姜 、法虾放上一个虾仁 ，仁茄肉馅 、学习夏日大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净，最美炸的法虾时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，最后快好了时开大火 ，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制，让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，加入一点料酒 ，可以把茄子里的油分往外逼出来，虾仁 、加少许味极鲜酱油 ，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量，每两片中间不切断 ，再塞上肉 ，炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，香油 、面粉、炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，一点盐腌制
4.葱姜切末 ，油 、把沾满面糊的茄盒放进锅里炸，取一个茄夹 ，
原料 ：茄子 、适量生抽搅拌均匀，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，保持中火 ，加入适量水 ，