7 、肉肠
材料 ：粘米粉50克 、咸蛋食盐 、黄瘦
2 、肉肠底部铺平即可（我的咸蛋盘不平 ，放上瘦肉和咸蛋黄。黄瘦生菜 、肉肠放入烧开水的咸蛋锅中 ，锅内烧开水 ，黄瘦将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。肉肠葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。咸蛋白糖、黄瘦
3 、肉肠葱头
调料 ：食油 、
4、生姜 、芝麻辣椒油
做法：
1 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。
6、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。蚝油、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。
9 、
8、咸蛋黄切片，马铃薯生粉15克 ，
5 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，
蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。清水200克配料：瘦肉 、咸蛋黄 、生抽 、中间高四周低 ，辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。用生抽食盐食油生粉腌好 ，
10 、