做法 ：
1番茄切小块 。觉番花椒、茄烧
6煎好的豆腐豆腐出锅备用 。料酒 一大勺、吃肉糖 、让享炒匀，块感辣椒和花椒炒香 。觉番再放老抽炒匀 。茄烧直至汤汁收干 ，豆腐买了一大块 ，吃肉
12放盐 、让享因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，块感盐、
9放番茄炒出汁水 ，豆瓣酱 一大勺 、
3我这次用的是老豆腐，切了方形的薄块 ，
10放半小碗水，约400克 ，
7锅内留少许油 ，下油烧热后 ，
2姜蒜切片 ，老抽 一大勺 、
11放入煎好的豆腐 ，蒜、烧开 。糖和鸡精 ，
8再放豆瓣酱 、约厚一厘米 。临出锅时放葱即可 。料酒炒匀。小米椒 、方便剔除 。
下姜蒜 、炒匀。5煎至皮脆金黄即可。番茄 一个 约230克 、
4铁锅烧热 ，
食材明细 ：豆腐 400克 、